蜂膠的鑒別分為兩個(gè)方面，一是對(duì)蜂膠原料的鑒別，目前企業(yè)能夠通過感官及理化分析等方法鑒別真?zhèn)巍６菍?duì)進(jìn)入市場(chǎng)的蜂膠產(chǎn)品的鑒別。對(duì)于消費(fèi)者來說，需要了解和掌握的是對(duì)產(chǎn)品鑒別。

　　蜂膠從原料到終端成品經(jīng)過了不同的加工工藝處理，其劑型、感官性狀與原料及相互之間有很大區(qū)別，因此，不可能有簡(jiǎn)單的或統(tǒng)一的鑒別方法。

　　從目前已經(jīng)掌握的情況看，僅蜂膠原料的色澤就有七種以上，氣味有其特有的芳香，口嘗有微苦、略澀，有微麻感和辛辣感。加工以后，以上情況又有一定程度的改變。可以說，消費(fèi)者難以通過感官辨別蜂膠的真假、優(yōu)劣，消費(fèi)者不要輕信道聽途說的所謂鑒別方法。在此，中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)給消費(fèi)者以下提示：

　　1、選購(gòu)蜂膠產(chǎn)品應(yīng)選擇有保健食品批準(zhǔn)文號(hào)(即小藍(lán)帽標(biāo)識(shí))或藥品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品，表明此產(chǎn)品已由企業(yè)通過了申報(bào)批準(zhǔn)，經(jīng)過了衛(wèi)生部門做過的毒理試驗(yàn)、功能性試驗(yàn)，證明是安全有效的。企業(yè)按照批準(zhǔn)的相關(guān)條件合法生產(chǎn)出來的產(chǎn)品應(yīng)有一定的保證。

　　2、價(jià)格明顯比同類產(chǎn)品低出很多的產(chǎn)品不要購(gòu)買。

　　3、關(guān)注藥檢局等有關(guān)執(zhí)法部門抽檢公布的情況。盡量選擇可信度較高的企業(yè)及品牌的產(chǎn)品。